Interview : La Fine Équipe

Pour faire du pain, il vous faut de la farine, de l’eau, de la levure et du sel.
4 ingrédients suffisent.

Quand on s’appelle La Fine Équipe les 4 ingrédients de base sont Chomsk’, oOgo, Blanka et Gib.
Et leur recette de base fonctionne bien.
C’est d’ailleurs la troisième fournée qu’ils livrent.
« La Boulangerie 3 » sorti le 1er décembre chez Nowadays Records.

Et quand on fait un bon pain de base, on se diversifie.
Pain complet, au sésame, au petit épautre, figues et noix…

Ici les ingrédients qui complètent sont Fakear, 20Syl, Superpoze et j’en passe.
De quoi remplir l’étalage et faire plaisir aux chalands.

Et pour vous faire doublement plaisir, La Fine Équipe nous a reçus dans son studio à Paris pour parler de leurs miches, croissants et baguettes.
Aux questions c’est Esther, la petite nouvelle de l’équipe, aux images La Patronne et moi même.

On s’assied, on prend un café et on déguste.
Pour la musique c’est par ici

Enregistrer